Zumo DETOX de apio, calabacín y pimiento

Hola a tod@s! Aquí os traigo un post  sobre una receta de zumo bien sencilla para empezar bien la mañana (a ser posible en ayunas) ya que es cuando mejor absorbe el cuerpo los antioxidantes. Este zumo retrasa el envejecimiento, mejora el funcionamiento del sistema nervioso, favorece la diuresis y aporta energía (entre otras muchas bondades).

Otra recomendación que os hago es batir a bajas revoluciones más que licuar (yo utilizo batidora) para mantener intactas sus propiedades e incrementar su contenido en fibra así como ir cambiando los ingredientes de vuestros zumos (hacerlos variados) para aportar al cuerpo todas las vitaminas y minerales que necesita.

 

Los ingredientes de este zumo son:

• Plátano
• Apio
• Pimiento verde
• Calabacín
• Cereales integrales de arroz con sirope de ágave
• Zumo de uva (sustituible por cualquier otro zumo o leche vegetal; se utiliza para diluir la mezcla y hacerlo mas o menos diluido al gusto)

 

 

 

Espero que os haya gustado y que os iniciéis en esta afición tan saludable, porque para estar guapas por fuera primero hay que cuidarse por dentro. Iré subiendo mas recetas! Un beso a tod@s! Muaccc

Cómo comprar en iHerb y vale descuento

Escribo este post muy cortito para hablaros sobre una página web que descubrí hace tiempo sobre productos naturales llamada iHerb. Para los que no hayáis oído hablar de élla deciros que es americana, debe tener un sistema logístico enorme ya que exporta a todo el mundo y es bastante popular sobre todo en el mundo blogger. Pero antes de que os lancéis a buscar como locas en google, quería contaros algunas cosillas.

Empecemos explicando qué ofrece esta web:

• Venden todo tipo de productos naturales en todos los ámbitos habidos y por haber: alimentación, cosmética, suplementos de todos los tipos y para todos los públicos (adultos, niños, deportistas, embarazadas, tercera edad,…), libros e incluso artículos para mascotas.
• Muchos de sus productos no se encontran en ninguna tienda de España. De hecho la mayoría son marcas americanas aunque también las hay europeas (p. ejemplo las marcas Solgar o weleda) algunas de las cuáles se venden a precios algo mas baratos que en España. Para l@s que seais pro-orgánic@s y anti parabenes, siliconas, etc… deciros que aunque la mayor parte de los productos son orgánicos y naturales algunos los contienen, por lo que es importante os fijéis en la composición.
• Cada artículo tiene sus valoraciones (de 1 a 5 estrellas), opiniones así como el número de usuarios que han valorado (tipo Amazon) por lo que es recomendable que antes de emocionarte dando un OK al carrito de la compra te fijes antes en las opiniones para prevenir chascos.
• Hay una sección de muestras muy interesantes si eres de las que prefieres probar antes de comprar

 

• En la página principal hay banners con los productos mas populares y vendidos en España.

¿Cuánto tarda en llegar un envío?

Aunque teóricamente el pedido puede tardar hasta casi un mes en llegar, al menos a mi me suele tardar sobre tres semanas.

¿Cuánto cuestan los gastos de envío?

• Esta es quizás la parte mas importante y con la que mas cuidado hay que tener. Los pedidos de hasta 1,8 kg y hasta 36€ cuestan sobre 4,60€ (depende del cambio de moneda dolar-euro) y no llevan número de tracking. La página ofrece descuentos para compras superiores a 36€ lo cuál no es nada recomendable y os comento por qué: emocionada tras varios pedidos, solo se me ocurrió a mi hacer una compra de  90€ que no me llegó nunca. Contacté con éllos a través de un chat que tienen en la página en el que me dieron el número de tracking pero no conseguí localizar el envío. Por lo visto aunque no es lo habitual, hay un porcentaje de pedidos que no llegan, entiendo que quizás retenidos en aduanas. Para evitarlo he optado por no gastar mas de 30€ en cada compra y la verdad que hasta ahora no me ha vuelto a pasar. Además, haciendo pedidos de esas cuantías  evitas tener que pagar aranceles o impuestos. 

• En la página también advierten de que no está permitido importar a nuestro país productos lácteos, así como cantidades superiores a 2 kg de leche en polvo para niños o comida para niños. Así que evitad este tipo de compras si queréis que vuestro pedido llegue a vuestras casa.

¿Hay algún descuento?

Os paso el siguiente código para que os hagan descuento en caso de que finalmente os decidáis por hacer algún pedido:

 JGS653

 

Iré haciendo varios posts con productos que voy comprando en esta página por lo que  es importante tengáis esta información, sobre todo en lo que respecta al importe de los pedidos y a productos que pueden hacer que os paren los paquetes en la aduana.

Un besin a tod@s, a disfrutar del día! Muaccc

 

 

6 Consejos para conseguir un bronceado «dorado», uniforme y duradero (aunque no tomes el sol con frecuencia)

Hola a tod@s! Estamos en pleno junio y Lorenzo empieza a atacar cada vez mas fuerte. Con el inicio el verano nos entran mas prisas por ponernos moren@s para lucir bronceado y empezar a lucir palmito, por eso he querido hacer un post dedicado a qué podemos hacer para tomar el sol de manera saludable, favoreciendo un tono dorado (os aseguro que se puede conseguir ese ansiado color) y duradero, evitando así cualquier tipo de quemadura solar.

1.El primer punto y quizás de los mas importantes es seguir las directrices de los expertos en dermatología que recomiendan tomar el sol de 5 a 10 minutos los primeros días, incrementando el tiempo en función del grado de tolerancia de la piel y evitando la exposición solar entre las 11 y las 15.00h de la tarde. De esta manera adquirirás un tono de manera gradual evitando quemaduras solares.

2.Aplicarse un protector solar según tu fototipo de piel. Si tienes dudas, en cualquier farmacia te pueden asesorar. Recuerda que protegerte contra el sol no significa no ponerte morena sino adquirirlo de manera mas gradual, protegiendo tu piel de quemaduras solares y futuros procesos cancerígenos.

Fuente: Eucerin

3.Si tienes tendencia a manchas solares, utiliza un protector facial SPF 50 a diario y renueva cada dos horas. Utiliza una gorra y gafas de sol. Si vas a estar por ciudad (me refiero, no expuesta durante varias horas seguidas sino que alternarás la exposición solar con sombra y lugares cerrados, por ejemplo para ir y venir a trabajar) puedes utilizar el protector SPF 50 con color encima de tu hidratante (aquí mi post con recomendaciones en protectores solares con color). Pero si vas a estar sometido a una intensa fuente de radiación (playa, piscina o montaña) evita cualquier tipo de crema hidratante debajo del protector y a ser posible utiliza un protector solar sin color (reconozco que este punto me lo salto a la torera y sigo con mi protección con color para no verme tan blanquita). La razón es que algunos cosméticos pueden tener en su composición ingredientes que en contacto con una radiación muy intensa pudiera fomentar la aparición de manchas. Por cierto, una curiosidad, la mayoría de las protecciones SPF 100 son protecciones SP50 cuyo efecto es mas duradero que el de una protección SPF50 habitual. P. ejemplo, la crema hidratante «anthelios KA» de La Rocha Posay que contiene SPF100, afirma proteger durante 8 horas seguidas manteniendo el mismo factor SPF50 inicial. Esto en realidad es un poco engañoso (a mi parecer) ya que evidentemente el sudor, tocarnos la cara o cualquier roce en esta zona (simplemente colocar el teléfono en la oreja) hacen que se vaya eliminando parte del producto a lo largo del día y por tanto se pierda efectividad.

4.Pero vamos a la chicha del post….Quieres un bronceado dorado como las modelos de Victoria Secret que además te dure incluso varias semanas después de haber dejado de tomar el sol? Bien pues te voy a dar un truco que descubrí de manera accidental y todos los veranos es la envidia de mis amigas:  Un zumito  (en licuadora o batidora) de 1 manzana, unas ramitas de apio, un trocito de pepino y 1 zanahoria. Os aseguro que tomado con una frecuencia de 4 o 5 veces por semana notaréis un bronceado distinto, mucho mas brillante y dorado que se prolongará incluso semanas después de haber tomado el sol por última vez. Con este zumo, además, hidratas tu piel preparándola para el sol, aportas antioxidantes,  y depuras tu hígado… Que mas se puede pedir?

5.Quieres potenciar tu  moreno porque no puedes tomar el sol todos los días que quisieras? Trabajas y no tienes tiempo de tomar el sol mas que unas horitas a la semana? Pues para eso se inventaron los autobronceadores! Que para aplicar cuando no estás morena es complicado que queden bien, pero con cierto colorcito debajo quedan ideales! Llevo años usándolos en verano y nadie se ha dado cuenta de éllo: el color de base reduce la posibilidad de parchazos, y con una exfoliación periódica intensifican bastante el color de una manera muy saludable. En este post de autobronceadores te explico mis trucos para que aplicarlo sin parchazos y de manera uniforme.

6.Eres de las que te quemas con facilidad y quieres una protección extra? Te salen manchas con los primeros rayos del sol y aún así no te fías de que echándote una capa de hormigón armado te salga alguna? En ese caso tenemos una gama de cápsulas muy efectiva para combatir los efectos indeseables del sol. En mi caso, ya os conté que procuro no tomar el sol en la cara por el tema de las manchas, así que que desde el mes pasado estoy tomando estas cápsulas de «Heliocare 360º» a parte de mi protección solar facial habitual (que renuevo justo antes de salir del trabajo, por si acaso…). Me dijeron en la farmacia que eran muy buenas y la verdad que no se si habrán influido o no pero desde que las uso no me han salido manchas nuevas ni se han intensificado las que tengo.

Cápsulas Heliocare 360º (30 cápsulas- 28,00€)

Y hasta aquí mi post de hoy. Agradeceros a tod@s vuestra dedicación porque me encanta que me leáis y me hagáis comentarios! Un beso a tod@s y a quererse mucho!

Suplementos naturales para reducir el estrés, el insomnio y la ansiedad

Buenas a tod@s! Hoy os he preparado un post que hacia días tenía en mente hacer y que como veis trata sobe un tema que en algunos momentos de nuestra vida nos afecta a tod@s: el estrés y el nerviosismo fruto en muchos casos del querer abarcar mas de lo que podemos, de preocupaciones,  de situaciones que nos generan ansiedad…. Un mal que nos aqueja en ocasiones de manera innecesaria pero que nos causa desde problemas digestivos, cardíacos, hormonales, circulatorios,.. hasta otros psicológicos, como bajo estado de ánimo, pérdida de la autoestima, agresividad, bajo rendimiento, dificultades para dormir…. Y ni que decir tiene que en segunda instancia esos problemas físicos y mentales terminan pasando factura a nuestra piel y cuerpo generando, entre otros, brotes acneicos, rosácea, eczemas, arrugas, sequedad, flaccidez, caída del pelo y debilidad de uñas,….

No se si también os pasa a vosotras, y hablo en femenino porque por desgracia casi todas las mujeres vivimos bajo el yugo de la autoexigencia: queremos estar guapas y sentirnos bien, ser las mejores en el trabajo, dar lo mejor a nuestros hijos, ser las mejores mujeres/ o novias, llevar la casa con todo lo que ello implica… En fin, un montón de obligaciones impuestas y otras que nosotras nos creamos y que a veces hacen que la situación nos supere y al final terminemos somatizando ese estrés de alguna manera.

El tratamiento que os traigo hoy lo realizo en aquellas épocas en las que estoy estresada y nerviosa y al menos a mi no solo me tranquiliza sino que consigue que me agobien menos las cosas. Así que allá va!

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FASE 1: Tratamiento INICIAL para el sistema nervioso (2 primeras semanas o hasta que te sientas mas tranquil@):

Con el desayuno: 2 cápsulas de levadura revivificable (800 mg) y 1 cápsula de vitalestrés 

Con al cena: 2 cápsulas de levadura revivificable (800 mg), 2 cápsulas de magnesio (400 mg en total), 20 gotas de avena (250 mg)

Nota importante: el número de cápsulas o gotas están calculados para los productos de las marcas que utilizo yo (y que os muestro en este post); como podéis utilizar otras marcas os he incluido las cantidades en mg para que podáis calcular la cantidad de vuestros productos sin problema (a excepción del vitalestrés, que es un suplemento particular del cuál no he encontrado otro similar).

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FASE 2: Tratamiento MANTENIMIENTO para el sistema nervioso (Realizar durante al menos un mes; si en algún momento sufres picos de mayor nerviosismo puedes realizar el tratamiento INICIAL durante una o dos semanas para después retomar éste):

Con la cena: 2 cápsulas de levadura revivificable (800 mg), 2 cápsulas de magnesio (400 mg en total), 1 cápsula de vitalestrés

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Estos son los suplementos que he utilizado así como las propiedades de los mismos:

• LEVADURA REVIVIFICABLE

 

Levadura revivificable «Levivel» de Novadiet (9,50 €)

La levadura de cerveza viva es un hongo microscópico llamado Saccharomyces cerevisiae. Fuente muy importante de vitaminas del grupo B, de proteínas de alto valos biológico (8 aminoácidos esenciales), enzimas, 12 minerales y oligoelementos (calcio, fósforo, sodio, potasio, magnesio, yodo, azufre, hierro, manganeso, cobre, zinc y selenio).

Entre sus funciones destacan:

-Su contenido en vitaminas del complejo B favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso, previniendo trastornos neurológicos y problemas psíquicos como ansiedad, falta de concentración, insomnio,….. Intervienen en la regulación del gasto de energía de las células y en la fabricación de neurotransmisores en el cerebro.

-Favorece el equilibrio de la flora intestinal al actuar como un probiótico, fortaleciendo así nuestro sistema inmune.

-Tiene capacidad para neutralizar ciertas sustancias tóxicas como las generadas por ciertas bacterias en los procesos infecciosos.

-Revitaliza la piel y fomenta el crecimiento de pelo y uñas fortaleciéndolos.

• VITALESTRES

«Vitalestres» de Novadiet (12,00 €)

Contiene Garum, alga klamath, avena sátiva y vitamina E cuya sinergia promueve el buen funcionamiento del sistema nervioso, reduciendo el estrés y los estados de angustia. De hecho el alga klamath contiene feniletilamina, un aminoácido que mejora el estado anímico, la capacidad de memorización y estimula la afectividad. 

• AVENA

«Avenaforce gotas» de A. Vogel (13,00 €)- Estas gotas son mas caras por ser orgánicas; hay otras marcas  de avena en gotas que no son orgánicas mas económicas

A parte de ayudar al correcto funcionamiento del sistema nervoso central, es muy beneficiosa para el corazón (contiene ácidos grasos omega 3), reduce en un 10% la probabilidad de padecer cáncer de mama o colón, favorece el tránsito intestinal y ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre (entre otros).

• MAGNESIO

«Citrato de magnesio» 60 cápsulas de Solgar (14,00 €); tenéis marcas mas económicas. Eso si, como el magnesio no se comercializa solo sino que va unido a otros componentes, os recomiendo adquiráis citrato o glicinato de magnesio, ya que ambos aumentan la biodisponibilidad de este mineral en el organismo siendo mayor su absorción. Otra recomendación, al margen del tipo de compuesto de magnesio que compréis, es que mireis cuántas cápsulas debéis tomar para llegar a los 400 mg (Cantidad diaria recomendada ó CDR), ya que algunas marcas comercializan comprimidos con poquita cantidad de magnesio y al final es necesario ingerir del orden de 6 o 9 cápsulas para tomar la CDR.

Mineral cuyos requerimientos diarios oscilan entre 300 y 500 mg, siendo importante en el correcto funcionamiento del sistema nervioso: interviene en la contracción y relajación muscular, en la síntesis de neurotransmisores y en el metabolismo energético. Se ha demostrado que es un potente antiestresante.

Cómo veis el tratamiento es muy completo y además aporta otros beneficios a parte de los méramente calmantes y tonificantes del sistema nervioso. Espero haberos ayudado  al menos a alguno de vosotros a encontraros un poquito mejor. 

Un besin y feliz semana! Muacccss

Rebozados y repostería mas saludable con el TRIGO SARRACENO

Hola a tod@s! Espero que hayáis disfrutado este fin de semana y comencéis el lunes con ganas. A mi aún me duran las secuelas del cambio de hora, bueno de eso y del trabajo, niños, casa, estudios,…. así que entre la sensación de cansancio y el estrés por el ritmo diario, sueño ya con las vacaciones de verano….;)

Esta semana os traigo un alimento que os recomiendo introducir en vuestra dieta, el trigo sarraceno, que al contrario de lo que popularmente se cree, no es un cereal sino una planta herbácea.  Aunque mayoritariamente es cultivado en China y Rusia, en ciertas zonas de Cataluña también hay plantaciones ya que se utiliza en la elaboración de algunos platos locales. Lo encontraréis sobre todo en herboristerías y centros/ secciones de dietética y alimentación bio en forma de grano, harinas, galletas, bizcochos o panes que lo contienen. Quizás no hayáis oído hablar de él hasta ahora, pero fruto de sus propiedades, cada vez se está demandando mas en muchos platos, así que no lo perdáis de vista y animaros a probarlo:

• No contiene gluten por lo que es apta para personas celíacas
• Contiene vitamina B1, B3, B6 y B9, imprescindibles para el correcto funcionamiento de nuestra barrera inmunológica, sistema nervioso y cardiovascular, síntesis hormonal y proteica.
• Dispone de una alta proporción de magnesio, fósforo, zinc y potasio. De hecho, 100g de este cereal proporcionan mas del 50% de la CDR (cantidad diaria recomendada) de los dos primeros, 25% del tercero y un 10% del cuarto.
• Tiene ato contenido en hierro, esencial en casos de anemia.
• Contiene ácidos grasos monoinsaturados, que disminuyen el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer,  colesterol e infartos.
• Rico en proteínas y aminoácidos esenciales, importantes, entre otros motivos porque intervienen en el crecimiento y reparación de las células.
• Posee un flavonoide, la vitamina P, que favorecen la circulación sanguínea ya que posee propiedades antivaricosas, antiflebíticas y antihemorrágicas. Interviene a su vez en la síntesis de colágeno, la absorción de la vitamina C y tiene propiedades antimicrobianas.
• A parte de tener una alta cantidad de hidratos de carbonos, contiene fagomina, molécula con estructura similar al azúcar, pero con una propiedad muy valiosa: reduce los índices de glucosa en sangre haciéndolo especialmente indicado en caso de diabetes (tipo 2) y en dietas de reducción de peso.
• Rico en fibra, favoreciendo el tránsito intestinal.

La primera vez que compré esta harina fué para hacer pan en la panificadora, pero pronto descubrí que un pan hecho solo 100% con trigo sarraceno no acababa de quedar bien (o yo no le encontré el punto), hasta que leí en varios foros que debe mezclarse con otros preparados farináceos y seguir al pie de la letra las proporciones. Otra forma en la que podéis utilizar esta harina es como sustituto de la harina de trigo habitual en los rebozados. En casa no somos muy amigos freir la comida con harina, pero de vez en cuando tiramos de élla en las cenas con ciertas verduras como el calabacín. Siempre utilizo aceite de oliva y corto el calabacín en lámina muy finas, las rebozo en harina y huevo, y a continuación las echo en la sartén de pocas en pocas (cubriendo aproximadamente el 60% de la superficie de la sartén en cada tanda). De esa forma consigo que se doren con poco aceite  y que se hagan bastante bien por dentro sin que se me quemen por fuera.

 

 

El sabor es mas ligero y quizás algo mas amargo que el de las harinas normales, a mi personalmente me gusta mas y a mis hijos también, de hecho se las comen sin rechistar.

Y hasta aquí mi post, os dejo un pequeño consejo para ser mas positiv@s. Un besin a tod@s y feliz lunes

Un tesoro para tu belleza y bienestar: el alga wakame

Hola a tod@s! Que tal las vacaciones? Espero que hayáis disfrutado. Yo he pasado parte de las mías estudiando, he comenzado este año un postgrado en nutrición y tenía que adelantar materia, así que al menos algo he avanzado.

En el post de hoy quería tratar sobre un alimento muy nutritivo y a la vez bajo en calorías: el alga wakame, muy utilizadas en la cultura oriental (Japón, China y Corea) desde hace siglos  por sus múltiples cualidades.

Este producto es rico en minerales, antioxidantes y agua, tiene muy pocas calorías y muchísimas propiedades, por lo que se utiliza con frecuencia no solo en la cocina sino también en el ámbito cosmético. Si quieres saber por qué debes comerlas, aquí te doy nueve buenos motivos:

• Alto contenido en hierro, haciéndola indicada para personas anémicas y embarazadas.
• Alto contenido en calcio (bastante superior al de los lácteos).
• Rico en magnesio, mineral imprescindible en la transmisión del impulso nervioso y en la contracción y relajación muscular.
• Contiene Vitaminas A, C, E y K: Responsables de la salud de la piel y  del correcto funcionamiento de la barrera inmunológica.
• Alto contenido en Yodo: Importante para el correcto funcionamiento del tiroides favoreciendo el metabolismo celular.
• Rico en ácido fólico, importante en la síntesis de ácidos nucleicos. Su déficit en el embarazo puede ser causante de anemia megaloblástica así como de malformaciones nerviosas del feto (espina bífida)
• Alto contenido en fibra, que favorece el tránsito intestinal y ejerce un descenso de la colesterolemia de entre un 5 o 10%, reduciendo sobre todo el llamado «colesterol malo».
• Compuestos antioxidantes como los lignanos, que  combaten el estrés oxidativo de las células siendo muy importantes en la prevención del cáncer.
• Ácido algínico, un azúcar de cadena larga que es capaz de absorber hasta diez veces su peso en agua. Este compuesto junto con su alto contenido en fibra, son los responsables de su efecto saciante.

 

Se puede cocinar de varias formas (hay un montón de recetas por internet). Casi todas ellas recomiendan dejarlas en remojo antes de cocerlas o freírlas para acompañar ensaladas, sopas, purés o como guarnición de carnes o pescados.

Al principio comencé a consumirlas hidratadas pero no acababa de gustarme su textura gelatinosa así que realicé varias pruebas y comencé a consumirlas sin remojarlas previamente: las frío en la sartén con aceite de oliva (en la que previamente he dorado ajo o cebolla) y transcurridos varios segundos (no se debe dejar mucho tiempo para evitar que se quemen) añado verdura o legumbre a las que les he retirado previamente el agua. También las utilizo en las tortillas: las añado al huevo justo antes de verterlo en la sartén, para evitar que absorban mucho líquido.

Además, al eliminar la fase de remojo se evita la pérdida de nutrientes en el agua y se retrasa el aumento del volumen del alga hasta que llega al aparato digestivo, incrementándose así la sensación de saciedad durante su ingesta.

Alga Wakame sin hidratar

Alga wakame hidratada

Alga wakame sin hidratar                    Alga wakame hidratada

Otras aspectos a tener en cuenta son:

• Su consumo debe ser moderado por su alta proporción en yodo (se recomienda un consumo diario de un puñado o dos cucharadas soperas)
• Están contraindicadas en caso de hipertiroidismo.
• Son preferibles las catalogadas como orgánicas-biológicas para asegurarse la ausencia de metales pesados.

Y hasta aquí mi consejo de hoy, cuidaros mucho y a cocinar sano. Un beso a tod@s,

Mi truco DETOX

 

Hace algunos años tuve algunos problemas de salud causados por mi ritmo de trabajo. Por aquel entonces, trabajaba muchas horas y estaba fuera de casa de domingo a viernes, así que mi mala alimentación junto con el estrés acumulado diariamente me causaron diversas alteraciones digestivas. A parte de cambiar de trabajo para mejorar mi calidad de vida tuve que reeducar mi alimentación que pasó a ser mas rica en frutas y verduras, con carnes y pescados a la plancha y desterrando los lácteos que tanto me gustaban (aunque a veces hago excepciones). Además de esas modificaciones en mi dieta comencé a tomar algunos suplementos alimenticios para depurar el organismo, sobre todo en la etapa inicial del cambio, entre ellos la bebida que aquí os muestro, y que gracias a mis bolsos XXL iba (y lo sigue haciendo) conmigo a toda partes.

Esta bebida, super sencilla de hacer y muy efectiva, es muy útil no solo en aquellos periodos en los que tu cuerpo necesita limpiarse a fondo (cuando estás mas estresada, comes mal y parece que todo te resulta indigesto), sino de manera puntual antes (si eres previsora) o después (si ya es demasiado tarde) de una comida copiosa, para la retención de líquidos, en caso de gastroenteritis víricas, …. Además, aumenta la frecuencia de micción (en cristiano, eliminarás mas líquidos) y regula el apetito, por lo que si eres de las que retienes líquidos o comes por ansiedad esta pócima te vendrá de cine.

La receta es muy sencilla:

• 1 botella de cristal con capacidad para 1 litro
• 1 litro de agua
• 1/2 limón
• 1 Ampolla de alcachofa e hinojo (de venta en farmacias, parafarmacias; herboristerías y algunos supermercados. Las hay de varias marcas)
• Edulcorante opcional: 1 cucharadita de sirope de manzana

 

Ampollas de alcachofa e hinojo de Naturtierra (10 viales): 5,50 € (esta marca en concreto la compro en un super cerca de mi casa)

El limón es un alimento de sabor ácido pero alcalinizante para el organismo rico en vitamina C y otros 30 antioxidantes, por lo que es considerado uno de los mas potentes anticancerígenos que tenemos a nuestro alcance. A parte de ser una fruta antiaging por excelencia y luchar contra cientos de enfermedades (mejora la circulación sanguínea, las alergias, anemias, previene la pérdida de visión, reduce inflamaciones de garganta y otros problemas respiratorios,…), tomado diariamente favorece el funcionamiento del hígado, ya que no solo neutraliza parte de los radicales libres que debe metabolizar el hígado reduciendo su trabajo sino que además fomenta la producción de bilis, lo que se traduce en mejores digestiones y un mejor metabolismo de las grasas, haciéndolo muy recomendable como coadyuvante en dietas de adelgazamiento.

Por su parte, la alcachofa y el hinojo ayudan al limón fomentando la liberación de la bilis, reduciendo la producción de gases gastrointestinales y desintoxicando al organismo.

Otro producto que podéis añadir en cada botella en lugar de la alcachofa y el hinojo, son 40 gotas de un producto llamado Sebil de Novadiet, un compuesto hidroalcólico que contienen extracto de boldo, alcachofa y cardo mariano, que entre otras bondades también ayudan a desintoxicar y desinflamar al hígado.

Sebil de Novadiet: 8,80€

Y como todo suplemento natural, por muy natural que sea, también tiene sus contraindicaciones (que por cierto, nunca nadie cuenta):

• Si estás embarazada, el agua solo con limón te vendrá de perlas para reducir la hinchazón y reducir los ardores (sobre todo en el tercer trimestre) pero no debes añadir ningún suplemento depurativo por muy natural que sea ya que no hay probadas evidencia de que sea inocuo para el feto.
• Si sufres de cálculos biliares consulta a tu médico antes de tomar esta bebida, ya que podría producirte un drenaje excesivo de la bilis y como consecuencia de ello la formación de los mismos.
• El hinojo no está recomendado en caso de personas que sufren crisis epilépticas; tampoco si estás tomando la píldora anticonceptiva ya que podría reducir la efectividad de la misma.

 

Y con esto y un bizcocho, os dejo esta recetilla así de simple y sencilla. Muacccccc

 

Por qué deberías tomar Ester C todos los días

Hola a tod@s! Cómo va la semana? Yo llena de virus, entre este tiempo que está loco y las visitas con los peques al pediatra ya era raro que no hubiera caído antes… así que llevo toda la semana dándole a la vitamina C como si no hubiera un mañana. Bueno, mas que vitamina C, estoy tomando Ester C, y ahora os explicaré qué es y para qué sirve ya que quizás ni siquiera hayáis oído hablar de él.

La vitamina C es un potente agente que el ser humano no puede sintetizar por lo que se debe tomar externamente a través de la alimentación. Su escaso poder de retención en el organismo (como os explico mas abajo) así como ciertas situaciones que  generan una demanda mayor de la misma (como el estrés, el tabaquismo, la falta de sueño o la práctica de ejercicio físico intenso tipo crossfit), pueden ocasionar deficiencias que desembocan en una sensación de debilidad, bajada de defensas y catarros constantes. Esta vitamina es tan importante, ya que entre otras, tiene las siguientes funciones:

• Refuerza nuestras defensas (nos ayuda a prevenir y combatir enfermedades)
• Colabora en la formación normal del colágeno para el funcionamiento normal de los vasos sanguíneos, cartílagos, huesos, encías, dientes y piel, siendo uno de los responsables de la luminosidad y buen estado de la piel
• Previene la oxidación celular y el envejecimiento prematuro
• Favorecer la absorción del hierro (previene anemias) y la fijación del calcio
• Interviene en el metabolismo energético
• Contribuye al correcto funcionamiento del sistema nervioso contribuyendo al equilibrio emocional.

Pero al ser hidrosoluble y bastante inestable (se oxida con mucha facilidad), el organismo lo elimina aproximadamente a las 3  horas de haberlo consumido (por eso es difícil que se den casos de intoxicación). Si a ésto le sumamos las molestias digestivas ocasionadas por su acidez (si os fijáis, suele aparecer en los envases como ácido ascórbico), lo hacen poco atractivo para su consumo. Pero he aquí donde la industria farmacéutica llega y se inventa el ESTER C, una forma mas estable y con pH neutro que proporciona a la molécula una mayor capacidad de absorción en el organismo (al ser menos susceptible de oxidación). Así conseguimos una forma de vitamina C mucho mas eficaz (de liberación lenta que actúa durante mas horas dentro de nuestro cuerpo) y mas suave para nuestro estómago. 

No conozco muchos productos en el mercado que contengan «Ester C», pero casi siempre tomo el de la marca Solgar (tiene una forma de Ester C patentado) de 1000g (1 comprimido al día) pudiendo tomar alguna cápsula mas puntualmente a lo largo del día en caso de gripes o infecciones (como es el caso…)

Como anécdota contaros que hace cuatro años tuve la oportunidad de viajar a Tailandia, y me sorprendió ver en los escaparates de algunas farmacias envases grandes de vitamina C (la verdad que no me detuve a estudiar si era ácido ascórbico normal o ester C).  De hecho la guía nos comentó que era era bastante frecuente que la gente local tomara de 1 a 2 gramos al día para prevenir enfermedades (éso y un antiparasitario que tampoco perdonaban, y no me extraña porque si no había bichos allí que venga dios y lo vea!). Y como curiosidad comentaros que no hace mucho vi en la foto de una revista a una modelo de Victoria Secret antes de un desfile con su smoothie y una caja de de ester C así que pensé «tan mal no lo estás haciendo»!!

Ya no me enrollo mas! Aquí os dejo esta pequeña recopilación por si alguna estuvierais interesadas en probarlo:

Ester-C 1000 mg de la marca Solgar (Muy fácil de conseguir en cualquier herbolario o por internet). El envase mas pequeño de 30 comprimidos cuesta unos 15,00€ (los hay de varios tamaños)

Ester-C 1000 mg de la marca American Health (este se puede adquirir en iherb; el problema de comprar en esta página es que depende de lo que pidas corres el riesgo de que éste no te llegue por retenciones en la aduana; por experiencia propia os recomiendo comprar de poco en poco). En esta página sale muy barato, el envase de 180 cápsulas cuesta unos 23€)

Ester-C 1000 mg de la marca Nutrione. Por internet teneis en varias tiendas el envase de 90 tabletas por 15€

Ester C de 650 mg de Lamberts, 90 cápsulas cuestan unos 34 €.

Espero que os haya sido de utilidad lo que os he contado hoy; por mi parte seguiré con mi ester C esperando que obre milagros…..Esta semana está siendo muy dura de trabajo y no se puede parar! Un beso a tod@s y gracias por leerme 😉

SMOOTHIES DEPURATIVOS

Que ganas tenía de escribir un post sobre zumos!! No sabéis cómo se nota el efecto de estos batidos cuando llevas un tiempo tomándolos… no solo mejora la piel, sino que como la mayoría son antioxidantes y depurativos para el organismo  también lo hacen las digestiones, la retención de líquidos, la flora intestinal y con élla el funcionamiento del sistema inmunológico… En general, alcalinizan el cuerpo, algo básico para prevenir enfermedades como el cáncer. Eso sí, no nos olvidemos que la ingesta de estos zumos sin una alimentación equilibrada y unos hábitos de vida saludable  de nada sirven.

Su efectividad  se percibe cuando son consumidos a largo plazo, con una frecuencia de al menos cuatro o cinco días a la semana (lo digo por propia experiencia) debiendo ser elaborados justo antes de tomarlos para mantener sus valiosas propiedades.

Otro aspecto que debéis de tener en cuenta es cómo prepararlo: licuado o batido? Las dos opciones son válidas para obtener los efectos deseados, pero hay ciertas diferencias: un smoothie batido lleva mas cantidad de fibra, (que entre otras cosas, favorece el tránsito intestinal), se elabora mas rápidamente e, importante! se mancha menos menaje ya que las licuadoras existentes en el mercado por desgracia son auténticos armatostes con un montón de recovecos que limpiar. En contraposición, la licuadora elimina gran parte de la fibra, pero los batidos tienen un sabor mas suave y agradable al paladar y sin los grumitos que dejan algunas batidoras (sobre todo las de baja potencia).

Si optáis por la opción batida, seguramente tendreis que añadir algún líquido para que no os quede tan denso. En ese caso podéis utilizar agua, leches vegetales, otros zumos, etc… eso si, evitad añadir leche de vaca sobre todo porque su contenido en calcio lo hace poco recomendable ya que éste interfiere en la absorción del hierro de algunos vegetales (aunque realmente esa interferencia es significativa a partir de los 300mg de calcio, lo que equivaldría a unos 250 ml de leche aprox).

Os he traido la receta de dos zumitos muy recomendables y sanos para animaros a que los probeis y empeceis a aficionaros a ellos. Algo bueno tendrán cuando se han puesto tan de moda entre las celebrities! 

SMOOTHIE ANTIENVEJECIMIENTO

Ingredientes:

• Manzana
• Pepino
• Zanahoria
• Remolacha roja cruda (optar por tomarla cocida en personas con tendencia a acumular piedras en el riñón)

Beneficios:

• Su alto contenido en antioxidantes retrasa el envejecimiento celular (previene arrugas)
• Contiene colágeno que interviene, entre otros, en la tersura de la piel.
• Depura la sangre, favorece las funciones hepáticas y por tanto las digestivas.
• El retinol o vitamina A (resultado de la transformación de la provitamina A en el organismo) repara los daños ambientales, revitaliza uñas y pelo e interviene en la reducción de sebo capilar.
• Intensifica el bronceado y retrasa la pérdida del mismo.
• Rico en hierro y ácido fólico, lo que lo hace ideal no solo para embarazadas sino también para personas anémicas.
• Algunos de sus componentes participan en la formación de la hormona dopamina, que previene el mal humor y los síntomas depresivos
• Otras miles de propiedades para tu salud: rico en vitaminas A, B, C y E, favorece la prevención de cáncer, el control de peso,etc…

SMOOTHIE DIURETICO

Ingredientes:

• Manzana
• Apio
• Pepino
• Perejil fresco
• Si os sabe un poco amargo, podéis endulzar con zumo de uva o remolacha, sirope de ágave, miel o panela (evitad el azúcar blanco, es menos saludable)

Beneficios:

• Depurativo: elimina el exceso de líquidos del organismo
• Favorece el metabolismo de las grasas
• Al ser hipocalórico y saciante, es recomendable para personas que relizan dietas de control de peso
• Reduce los niveles sanguíneos de glucosa en sangre siendo adecuado para diabéticos
• Su contenido en potasio, silicio y magnesio suavizan y mejoran el estado de la piel.

 

Un beso a tod@s y disfrutad del finde!